Weyermann® Dubbel
Ingredientes:
| Malte Pilsen Agrária | 50% |
| Malte Weyermann Abbey Malt | 40% |
| Malte Weyermann carabelge | 10% |
| Ficha Técnica | Extrato inicial 17,P
Extrato Final 3,5 P Teor Alcoólico 6,5% Cor 28 EBC Amargor 23 IBU |
| Condução da Mosturação (Infusão) | Iniciar a masturação a 55ºC, 5min de repouso, 40 min a 63ºC, 15min, a 72ºC e termina a 78ºC |
| Fervura e Lupulagem | 90min. (dosagem de 2 Kg/hL de aqucar 10 min antesco.
término). Lúpulo Perle |
| Fermentação | 15 a 21ºC - 5 dias, e maturação durante 3 a 5
semanas a 5ºC (Fermento Belle Saison 100g/hL |